Mallika026 野尻湖浪裏IPA

【なつみどり（青りんご）を使ったヘイジーIPA】長野市産青りんごを使用した、みんな大好きニゴニゴヘイジー。今回は苦味を圧倒的に抑え、ラクトースを初めて使用したのでほんとジュースのよう。ビールが苦手な人に超おすすめ！まだ名前のないホップ『HBC630』をメインにspectrum galaxy、CO2で抽出したwarriorエキスを入れているのでキャンディやグミのような味わい、爽やかなパッションフルーツ、松の香りとなつみどりの酸味がいい感じに調和しています。オーツ麦、小麦由来のまろやかさでとても口馴染みよく、ゆったり飲むにはちょうどいい仕上がりです。ラベルは長野市の隣町である「小布施町」を人生最後の拠点とした「葛飾北斎」の『神奈川沖浪裏』をモチーフに、ビールの海原をりんごとホップ、大麦が航海しています。そして、富士山と思いきや中心にあるのは「黒姫山」。黒姫山が見える場所といえば野尻湖。なので『野尻湖浪裏IPA』と名付けました。ラベルありきの名付けです。ちなみに葛飾北斎、小布施町、信濃町、野尻湖これらは一切今回のビールとは関係がありません。